没多久，矮胖的老板一脑门子汗的匆忙赶过来。
他愤怒而谨慎，瞄了一眼郑仁，搞不懂郑仁在做什么，先来到为首的大厨身边，小声问到：“他们想怎么捣乱？”
大厨没说话，只是看着郑仁的动作，在发呆。
矮胖的老板碰了碰大厨，他心里愈发搞不懂这件事儿了。
“滚一边去！”大厨怒道。
“……”矮胖的老板。
“……”周围诸多厨师、服务生惊讶。
“师父，是老板。”大厨的一个徒弟咽了口口水，遏制住心里的恐惧，凑上来小声说到。
“别特么哔哔，好好看。”大厨说到。
“看……看什么？”他徒弟小声问到，声音像是蚊子叫一样。已经胆怯到了极点，可好奇心驱使他继续作死。
“我要是没看错，这是柳sè春荷肝的刀功。这种猪肝的做法，失传将近百年了。”大厨说话的声音越来越小，眼睛却越来越亮，眼睛都不肯眨一下的看着郑仁用牛耳尖刀做着局部解剖。
苏云早都回来了，站在人群后面，手里拿着手机，一边看郑仁解剖猪肝，一边小心盯着那群厨师。
他倒是不怕打架，但估计要是打起来，老板会不高兴。而且事后要见官，影响也不好。
“这里，核磁弥散的第十六个断层位，解剖结构大体就是这样。”郑仁手里挽了一个刀花，说到。
平时在手术台上，郑仁从来都不做任何炫技的事情，手术四平八稳，除了快和稳之外，没有什么特殊的。
此时他面对的是猪肝，不用考虑术后情况，解剖起来自然舒服到了骨子里。手上加了一个动作，释放内心的愉悦。
“老刘，第十六帧图像，你还记得么？”苏云问到。
刘旭之拼命的回忆，直到此刻，他才知道自己和周围这群人的差距简直太大了。
人家随口说，信手拈来，自己就要回忆半晌。
可郑老板都开始弄猪肝，给自己讲手术，自己这面要是再掉链子，那还是人么？
他努力回忆，过了小一分钟，才勉qiáng想起来。
“喜宝儿，你呢？”郑仁又问到。
“嗯啦，俺记得那帧图像，搁这旮沓，就应该是这里。”小奥利弗从地上捡起一个小木条，点了一下猪肝上某一个点。
郑仁点了点头，小奥利弗要比刘旭之qiáng。
不过这也不奇怪。
老刘估计也就是个三本毕业的医生，看他的岁数，大专都有可能。还在二甲医院耽搁了半辈子，没有被生活盘成狗头，一门心思想要混吃等死，就算是有心气了。
而小奥利弗，可是国际知名教授jīng挑细选出来的助手。
看样子，还是得把重点放到刘旭之身上，只要他能看明白，这事儿就基本差不多了。
“老刘，是这样。”郑仁就着解剖过的猪肝，开始把核磁弥散的各个层面细致、耐心的讲解出来。
苏云有些苦恼。
老刘简直太笨了，基础也太差了，完没有自己看郑仁和鲁道夫·瓦格纳教授做研究的时候，一点就透之后那种愉悦感。
人呐，还真是不一样。
不过老板这是为了宣传推广，只靠几个顶尖人才，那得多少年才能把tips手术铺开？
穆涛倒是能沉得住气，他仔细琢磨郑仁的话，对整体的解剖、核磁弥散影像又有了新的感悟。
小小的后院里，人越来越多。
大厨开始听不懂郑仁在说什么，可是他努力的记下来郑仁说的每一句话。
他不懂什么是核磁弥散，但能看懂郑仁的刀法。
一柄牛耳尖刀，在那个年轻人手里，简直玩出花来了。
各种刀功纯熟无比，不是切片，不是切丝，不是切块，而是避让过去血管。
猪肝么，比较大的血管吃起来虽然有咬头，但却影响了整体的口感。
大厨从另外一个角度来诠释郑仁的刀功。
都是玩刀的，在某一个层面后，开始有了共通之处。
本来应该炫爆的、引起惊讶的刀法，在人家手里表现出来却很平和，只有自己能勉qiáng看得懂。这肯定是柳sè春荷肝的传人，一定是的。
看刀功，已经进入大巧若拙的境界。
郑仁一点一点剔除猪肝的肝实质，留下动静脉。
动脉因为没有血液供给，已经像是丝线一般。可是郑仁对解剖多熟练，虽然牛耳尖刀不如手术刀细、小，却一般的锋利。
有点不称手，但能勉qiáng用。
一层一层，讲解着肝静脉的位置，周围该避让哪根动脉，此时门静脉应该在什么位置，选取哪个穿刺点才更好。
这个点，在核磁弥散的影像上，是什么样的表现形式。
一点一点，抽丝剥茧一般的讲解，一直到最后，苏云也沉默了将近半个小时。
这群人里，只有苏云也是外科出身。
虽然是xiōng外科，但lún转的时候，肯定上过肝脏手术。
所以，他的接受程度是最高的。
当然，苏云也是最妖孽的那一个。
直到最后，苏云轻轻叹了口气。平时认为郑仁这货水平也就比自己高那么一点点，要是自己认真起来，一两年的时间就能追上。
可是现在看，这一点点，只是冰山一角。
苏云彻底明白后，没有开心，而是略有点烦躁。郑仁这货，怎么就特么没有极限呢？一份猪肝，都能玩出各种花样出来。
郑仁讲的深入浅出，刘旭之能勉qiáng听懂。
虽然慢，但教学却在不断的进行着。
“老穆，你听懂了吧。”苏云碰了碰身边的穆涛，问到。
“郑老板真是厉害，我相互对照，感觉自己水平又提升了。”穆涛点了点头，道。
“女人也许会欺骗你，兄弟也许会背叛你，但解剖不会。”苏云冷冷的说到。
“嗯，手术是客观的，没有人类……”说着，穆涛怔了一下，侧头看了一眼苏云。
“解剖，不会。不会就是不会，你说那么多也没用。接着学吧，我去一边坐会。”苏云悠然说到。
“……”穆涛摇头，从字面意思理解就够了，这货是在怼自己不会外科手术呢。
……
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