徽菜的好食材从“山上来，水中来”，这一山一水就是徽山和长江。
在宴席中，选用了徽州的山珍、长江中下游的江鲜，是作为食材的最佳之选。
然而目前在京都，想要找到合适的食材并不容易。
程泽出门之后，直接乘车让师傅带他去京都最大的食材购物市场。
驱车行驶了半小时，司机师傅停下了车，指着窗外的一栋大楼说道：“那里面就是京都最大的食材市场了，许多京都酒店都是在这里订购食材，天南地北的都有，保证新鲜，就是价格贵一些。”
程泽姗姗一笑：“没事，没事，食材新鲜，种类充足就够了。”
扫码支付完车费后，程泽便抓紧时间上去采购食材。
走进楼层内部，与常见的菜市场那种，空气中充满各种怪味道，周围一片吵闹相比。这里的空气中几乎没什么怪味，也没有叫卖声。
因为这边每个店铺桌面，每种食材只摆放一样，其余的都存在背后的冷藏柜中。不会像菜市场一堆东西摆上来，导致异味很重。
屋，已经到了吃晚饭的时候了，李家也不例外。
二楼欧式吊灯下“诚”字匾额格外醒目，这是李家的家训，也是生意上的准则。上着rb大漆的衣柜配着英国的金属雕饰，门口立着被艺术家涂抹上颜色的石狮，挑高的”指了指头顶悬挂的匾额接着说道：“诚”
李老爷子的话很明显，在提醒所有人如实评价，不要说违心话。
见李老爷子说了这番话，程泽心中的底气更足了。
将所有菜肴的餐盖打开，收拾好后，站在一旁给所有人介绍每一道菜。
在场的人都算是吃遍大江南北，见多识广的人。味道先不说，光从色香及摆盘的搭配上来说，不逊于他们吃过其他大师的菜肴。
程泽面带微笑先摇手指向两道菜说道：“春江水暖，刀鱼最鲜；夏天滋补，笋干炖鸡；秋季肥美，鱼头不容错过；冬日最爱，必是那热腾腾的火锅。此时正直立秋，夏天过去也没多久，我最先推荐大家品尝的就是徽菜中的腌鲜鳜鱼和问政山笋。”
