临近国庆，已过立秋。
虽然中午的秋老虎，晒的人还是受不了。不过早晨的凉风，还是十分舒适。
人群散去，与宋师傅又交流了一些徽菜制作的小技巧，听得宋师傅频频点头。
听得越多，内心就越是惶恐，他没想到自己还有这么多不知道的事情。其实也不能怪他，作为一家普通饭店的主厨，能接触到大师水准的老师傅机会很少，哪怕见到，也不一定会指点他。
所有的一切都靠自己琢磨，有许多不知道事情很正常。这次如果不是碰到开挂的程泽，他的厨艺这辈子可能就止步于此。
两人就站在店外交流，都没有注意到，人群之中有一位大伯一直没有离去，就站在不远的地方，听着程泽侃侃而谈。眼神之中直冒金光，脑海中动了一丝心思。
“打扰一下，请问这位小师傅，怎么称呼？”大伯最终还是下定决心，尝试一下。
正谈的兴起的两人，突然被打断，都扭头看了过去。
宋师傅一脸惊奇的说道：“柳总，你怎么来了。”
程泽有点摸不着头脑，问道：“宋师傅，你们认识？”
宋师傅点了点头，回应道：“是的，这位大伯是庐州国际大酒店的柳总，那是庐州排名前三的大酒店。”
听闻之后，程泽客气的鞠躬说道：“柳总严重了，我叫程泽，师傅之称不敢当，我现在也还在学习阶段。”
柳总微笑道：“程师傅不必谦虚，你这是典型的华夏式虚伪，有才华的人，就应该当的起别人夸奖，没本事的人，是不会得到夸奖的。”
虽然程泽如今也是具有大师水准的人，不过柳总可以算是他目前接触的人里，社会地位最高的人了。他也没想到，这样的人物，说话会这么随和，有点意料之外。
柳总笑呵呵的，接着说道：“刚刚在一旁，听见二人的谈话，尤其是程师傅对菜肴制作的理解，让我受益匪浅。我也是干厨师出身的，酒店里只有西餐大厨，中餐的大师级厨师，真的太难求了。所以想邀请程师傅也去我的酒店，为那帮中餐的员工，指点一二。”
见程泽没有说话，柳总补充说道：“当然这一切都是有偿指点，我愿意出5万块，只求程师傅去为他们上一下午的课，不知道可不可以？”
本想拒绝的程泽心动了，他原本就打算剩下两日游玩庐州，顺便买辆车。已经攒够20多万了，如果能有柳总的5万块，可以买一辆运动版的x1，何乐而不为呢。
程泽假装思考，然后叹了口气说道：“既然柳总把话都说到这个地步，我再拒绝就不太合适了。”
柳总听到程泽已经答应前往酒店，欣喜若狂。
作为厨师出道，一手干起这番事业的他。对于有真本事的厨师，都是非常敬仰尊重的。自己酒店的菜品味道如果能制作的更好，客人更加满意，他的脸上也有光。
对他而言，5万块只不过是皮毛，只要下午真能有成效，再多给5万也无所谓。
哪怕没有什么效果，这钱也就当作投资。程泽还年轻，谁能保证将来他不会取得更高成就，现在结个善缘，保不准以后还能帮衬到他。
柳总的想法可谓是一石二鸟，不管怎么样，自己也没有什么损失。
告别宋师傅，与柳总徒步走到街对面。
好家伙！一辆劳斯莱斯停放在马路边，即使程泽对车不是太了解，也能看出至少价值几百万。
车上有专职司机，随柳总坐在车后座，程泽进一步的询问了些关于他们酒店中餐厨师的一些状况。
庐州大酒店与其他大多数五星级酒店一样，都是主打西餐，所以西餐厨房人员配备很多。而中餐厨房只有两位行政总厨，各带两支团队，分别为红岸团队与白岸团队。
红岸主要指肉菜和装碗、蒸碗的烹饪范畴，包括红烧肉、酥肉、蜂蜜肉、糟肉、排骨、肉...即是“炒、焖、煎、熘、烩、烹、炸、熬、氽、炖”。
白岸是做面食的，擀面条、烙饼、点心等等。
两支团队加一起的人数，还没有西餐厨房一半多。
对此程泽也能理解，越是高档的酒店，前来居住的客人，也大多喜欢主流西餐。
只有少部分人，可能会喜欢中餐。
经过大约20分钟路程，汽车终于来到了酒店，酒店的格局是很典型的欧洲建筑风格，富有文艺复兴时期的味道。
经过很长一段路，东拐西拐，在一处铁门外。
柳总指了指说道：“这里就是我们酒店的中餐厨房，我带你进去看看吧！”
“那就麻烦柳总了！”程泽点头回应道。
走进之后，与外界的安静祥和相比，厨房内是人声鼎沸，热热闹闹的。
“快！鸡脯肉弄好没有！”
“马上，一分钟。”
“2号锅可以起锅了，速度！”
“正在起锅”
……
“八公山豆腐装盘，叫服务员赶紧送过去。”
“已经通知”
所有的人都在忙碌，没有人顾辖走进的两人。
程泽见此情景，内心也是激动不已，身为厨师的本能，都想登台加入进去。
柳总瞧了瞧，十分自豪的说道：“虽然我这家酒店中餐厨房人员配备不多，不过也是江南省行内的好手，掌勺的主厨都精通至少三种菜系的制作。”
程泽听闻不以为然，眼前的场景虽然使自己热血澎湃，不过静下心来观察所有人的动作会发现。他们的互相配合无话可说，十分流畅，对刀工火候的掌控，也比之前的宋师傅相比，高出许多。
但是还是有许多细节的小问题，可能因为忙碌原因，自己忽视了。也可能他们自己也并不知道，还以为做的没问题。
至于柳总所说的精通三种菜系制作，程泽也就当作玩笑，听听罢了。
华夏八大菜系，每种菜系之中的菜品何其之多，除了那些大师，和自己身有系统的人，谁敢说自己精通一种菜系，更别说三种了。
他们最多只能说是，掌握了3种菜系一部分菜品的制作工序，至于味道如何，与纯正的相比，还另说。
程泽观察一番后，心中对此行的指导，心里也有了初步的想法了。
