约会从美食开始

第六十章 婚宴(下)

蜀省地区夏季炎热,冬季少雪,风力不大,雨水较多。于是平房瓦顶、四合头、大出檐成为民居的主要形式,郑倩的家也不例外。

郑倩的家在锦州郊外偏远的山镇,镇子不大,不过该有的休闲娱乐,购物等场所应有尽有。

更加难得的是,这里保存着大量具有蜀省特色的民居,她的家就是其中的一栋。

民居依地形、就势而筑,依山傍水,错落有致。采用石、砖、木、竹等多种材运用多种设计手法。

其结构多为穿斗式木构架,悬山式屋顶前坡短、后坡长,多外廊,深出檐,造型空透轻盈,色彩清明素雅。

每家每户的门外,都有很宽广的院子。稍微紧凑点,摆下了18桌宴席,还是没有问题。

程泽望着周围的人群,见人数以来了差不多,看看时间也快到10点半了。转身回到厨房,准备开始烹饪剩下的几道红烧菜品。

刚进厨房,就见到不远的蒸笼冒着滚滚白烟。

“糟糕。”

光想着红烧菜品、炖类菜品这些都是不用着急的,把第一道的小吃给忘了。

程泽赶忙冲了过去,也不管蒸笼烫不烫,一把抱起蒸笼放到旁边的桌上。

“嘶,好烫。”程泽蹦蹦跳跳的,立马冲到水龙头旁,用凉水冲洗手指。

待疼痛感消失之后,程泽拿起抹布,夹着把手,把蒸笼的最下一层打开。

烟雾散去后,定睛一看,拍了拍胸脯。

“还好,没有蒸过头。”

五彩绣球已经蒸熟了,还好没有超过太长时间,程泽检查过后,确保了没有问题,心中也松了口气。

由于今天人数比较多,所以使用的蒸笼层数相对较高,蒸气能到达最上面的蒸笼形成对流,此时就是靠上面的先熟,所以程泽只需要检查最下面一层即可。

时间本来就有些超时,最下一层都已经熟了,而且没有显示蒸过头。那么上面的肯定也刚刚好,就无需检查了。

时间又浪费了一些,程泽先喊来了帮厨的王灿、杨苏等人,让他们把五彩绣球先摆放装盘,先拿出去给宾客食用。

而他自己则抓紧时间,开始制作第二道菜肴:全家福

作为马上就要摆上桌的头菜,程泽很是用心。

“剁剁剁”的声音响彻在无人的厨房

海参、鱿鱼、猪蹄筋、虾仁、火腿、香菇等一系列主食才,在他的手中,渐渐的变为块状。

他的双手如同被精灵施加魔法了一般,翩翩起舞,食材,作料有序的进入锅中。

有的或煮,有的或炸,等到所有食材都处理完毕后,混装在一起爆炒,没过多久,就被装入各个餐盘之中。

由于此菜用料品种多,做工复杂而精细,色彩艳丽,咸鲜味浓,香醇适口,营养丰富。程泽相信,一定能打动所有人。

原先他还以为第一次使用这种大锅炒多人份的菜,会不习惯。结果很出乎意料,原来只要自己静下心来,凭借大师的经验,哪怕陌生厨具,也可以很快掌握。

那种感觉无法用言语来表达

和之前一样,又呼喊帮厨,把头菜上桌,自己又准备开始制作第二道菜肴。

对于这道头菜,程泽的心中还是很有感触的。

这道全家福的历史,可以追溯到古秦时期。

当时的一名儒生,姓方。家乡突发大水,等他回来时候,发现自己的儿子已经不见了。

整个人痛不欲生,离开家乡四处游荡,就这样艰苦的生活了几年后,终于挺不住丧儿之苦,选择回到家乡跳河自杀轻生。结果被一位渔夫救上,那位渔夫和他说:“巧的很,我前几年闹洪灾,也救上过一个人,他也姓方,后来为报恩,给我当了女婿。”

方儒生后来选择去他家参观下,结果发现当年被渔夫救上来的,尽然是自己儿子,两人抱头痛苦。为了庆祝父子团聚,渔夫特意请人,重金购买了大量食材,制作了一份丰盛的宴席,为他们庆祝,其中最好吃的,就是这道菜。

后来这个故事,被人流传开来,传入了古秦皇帝的耳中。秦皇帝命人取来菜谱,自己品尝过后,也大为赞赏。后来这道菜也成为了宫廷菜肴,而这道菜因这个事件后,被命名为“全家福”寓意合家团聚、美满幸福、吉祥如意。

所以这不是简简单单的一道徽菜,也是程泽对自己老同学最衷心的祝福。

时间流逝,程泽进入了特殊的状态,一道道徽菜菜肴在他的手中,不停地闪现,不到12点,所有的菜肴都制作完毕。

吩咐人将其按顺序上桌后,自己也清洗一番,打算去给老同学敬酒祝贺。

刚走到院子

“嗯嗯,这菜真好吃类”

“对头,也不晓得老郑从啥子地方请来的厨子,手艺真的好。”

“俺听说,这厨子好像是从徽州来的,是新郎的同学,特意过来帮忙,俺们吃的都是正宗的徽菜。”

“这就是徽菜啊!俺是说味道和以前不一样,咱这的川菜我都吃腻歪了。”

……

宾客都以入座,见众人边吃边聊天,耳边传来的都是对菜肴的赞扬声。

程泽觉得自己做的一切都是值得的,系统的提示声也在不断响起。

心神沉入脑海中一看,不看不知道,一看吓一跳。

原本授道成就的任务二,要求是1000人,现在已经完成了175人,将近完成百分之20。

这一场婚宴,就给他带来这么多帮助,程泽心中都不免想着,以后是不是多参加类似的事情。

略微心算之后,发现人数也差不多。‘’

这次婚宴总共摆了18桌,每桌坐了大概8人,这就有140多人了。不过总有些家庭,不止一个人来的,还有小孩等人,统统算上,也差不多。

“嘿!阿泽,发什么楞呢,赶紧过来吃饭啊!”吕名杰刚坐在主桌边,早就注意到了程泽,发现他在那发愣,还以为他累的,站着睡着了。

程泽打了个哆嗦,见是吕名杰,说道:“刚想事情,没注意。恭喜你啊,祝你百年好合,早生贵子。”说完在兜里来回掏,终于找到准备好的红包,递给吕名杰。

吕名杰直接推开了他的双手说道:“你是今天的大功臣,本来就辛苦,我怎么能收你的钱,你收好,不用给的。”

程泽觉得不给红包还是不行,不停劝说,让他收下。

直到吕名杰说道:“哎,阿泽,你是真不知道,还是装不知道。哪怕在我们徽州老家,我们那结婚,负责接亲开车,或者其他帮忙的人,不都是免交喜钱的吗?你何必较真呢!”

程泽想了想,好像的确有这个传统。见吕名杰始终不愿意收,也只好将红包收回兜中。

随着这个小插曲过后,程泽被吕名杰拉上了主桌,与众位他的父母亲家攀谈聊天,畅饮开来。

吕名杰的父母程泽都早以认识,加上一旁的吕名杰一直夸赞着他,一桌人都处的非常和睦。

就这样,程泽度过了人生第一次参加别人的婚宴,而且还是自己的老同学。

夜色降临,宾客散去,婚宴也随之落幕。

回到酒店的程泽,也开始思考明日的直播了。

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